Resep Nasi Liwet Jawa Barat yang Lezat
Resep nasi Liwet, khas Jawa Barat, sedang dikejar hari ini. Tanpa alasan, resep ini memiliki rasa yang unik dengan kelezatan yang tak tertandingi. Jika anda berkunjung ke Jawa Barat, tentunya hidangan yang satu ini sangat penting untuk dicoba.
Nasi riwet Jawa Barat memiliki rasa yang berbeda dengan beras nektar daerah lain. Selain bumbunya yang padat, nasi basah ala Sunda ini memiliki ciri khas. Diantaranya adalah larapan.
Sebagian besar orang Sunda yang tinggal di Jawa Barat memiliki kebiasaan makan sayuran mentah sambil makan. Ini juga berlaku saat memasak sepiring nasi kesemek. Faktanya, sayuran mentah yang dimasukkan ke dalam jus ini jauh lebih sempurna.
Tak hanya itu, ada juga menu lain yang sering dipadukan dengan resep licorice Jawa Barat ini, di antaranya adalah tempe dan tahu goreng, kangkung bakar, ayam goreng, telur, ikan asin, ikan teri, dan yang paling penting adalah sambal goan.
Hal-hal yang harus disiapkan sebelum membuat nasi Sunda Liwet
Tentu saja, hal pertama yang perlu Anda siapkan pada tahap awal ini adalah peralatannya. Berbicara tentang nasi licorice, Anda harus benar-benar memasaknya menggunakan ‘hawu’ dengan gaya orang Sunda. Howe ini seperti tempat pembakaran.
Namun, tidak mudah untuk menyiapkan hoaks ini, sehingga Anda juga bisa membuat nasi kesemek menggunakan mejicom atau kompor biasa. Cara ini sebenarnya agak mudah jika anda menggunakan mejikom, meskipun rasa liwetnya sedikit berubah.
Selain itu, bahan yang diperlukan untuk membuat licorice itu sendiri juga harus disiapkan. Ambil bahan-bahan ini dengan mudah karena sama sekali tidak sulit untuk Anda temukan. Temukan di warung terdekat di daerah Anda.
Saat bahan sudah siap, Anda hanya perlu menyiapkan peralatan lain yang Anda butuhkan. Kemudian kita bisa melanjutkan pembahasan resep nasi liwet khas Jawa Barat ini.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Beras Liwet
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat licorice ini tidak terlalu rumit. Namun, yang membuatnya ramai adalah variasi menu pelengkap lainnya yang biasanya ditawarkan di acara itu sendiri. Apa saja bahan-bahannya? Simak uraiannya di bawah ini.
- 500 gram beras
- 7 siung bawang merah membersihkan kulit.
- 4 potong daun salam, cuci bersih.
- Serai 4 menempel pada rempah-rempah, Geprek untuk mengeluarkan bau harum
- Garam secukupnya
- 150 gram ikan asin atau ikan teri
- 1200 ml air bersih
Pastikan semua bahan bersih dan higienis. Setelah bahan-bahan ini benar-benar siap, kita cukup mengikuti proses pembuatan resep nasi liwet Jawa Barat ini sendiri.
Cara Membuat Nasi Liwet Sunda
Jika Anda sudah menyiapkan bahannya, kita bisa melanjutkan ke tahap pembuatannya. Hal pertama yang perlu dipertimbangkan ketika membuat hidangan apapun adalah kebersihan bahan yang akan diolah. Pada dasarnya, makan adalah sumber energi dari mana kita beroperasi.
Selain bahan, pastikan semua peralatan dalam kondisi sanitasi. Jika anda sudah mengecek dua hal tersebut di atas, maka proses selanjutnya adalah mengikuti langkah-langkah di bawah ini.
- Cuci beras yang sudah disiapkan sampai benar-benar bersih dan masukkan ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai (jika Anda menggunakan tungku atau kompor)
- Jika ingin menggunakan mejikom, tentunya beras juga termasuk dalam mejikom dengan ukuran yang sesuai.
- Masukkan air ke dalam nasi hingga 1,5 atau 2 jari.
- Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam nasi.
- Aduk hingga rata
- Nyalakan kompor, tungku, atau mezzicom.
- Setelah hidangan selesai, angkat dari api dan tuangkan ke tempat nasi.
Biarkan orang Sunda biasanya menuangkan nasi nektar ini ke dalam daun pisang agar aromanya maksimal. Itulah sebabnya aroma harum nasi selaras dengan aroma segar daun pisang. Ini akan meningkatkan nafsu makan Anda.
Dengan menggunakan komposisi bahan, seperti dijelaskan di atas, kesemek cukup untuk sebagian ukuran sedang untuk 7 orang. Namun, untuk memaksimalkan rasanya, Anda harus memilih hidangan yang melengkapi resep nasi liwet Jawa Barat lainnya.
Menu Pelengkap Nasi Liwet Jawa Barat
Tentunya saat ini sudah banyak menu pelengkap nasi liwet Jawa Barat untuk dipilih. Namun, ada beberapa yang dianggap wajib dimiliki. Tentunya Anda tidak perlu meragukan rasanya.
Apalagi jika masih dikonsumsi dengan nasi licorice hangat. Tentu saja, rasanya akan jauh lebih enak. Lantas apa saja menu pelengkap resep nasi liwet Jawa Barat? Langsung saja, berikut pilihannya.
- Tempe goreng
Hidangan pertama yang bisa anda pilih sebagai pelengkap adalah tempe goreng. Menu ini memiliki rasa yang tidak diragukan lagi. Khasiat nutrisinya juga sangat kaya. Menu ini sangat cocok disajikan dengan nasi licorice.
Bahan yang Dibutuhkan
- 1 blok tempe, diiris sesuai ukuran sesuai dengan preferensi pribadi
- Minyak goreng secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh ketumbar
- Untuk mencicipi kaldu ayam
- udara
Cara membuat:
- Campur semua bumbu yang sudah Anda Lakukan pure terlebih dahulu, lalu aduk dengan banyak air.
- Rendam sepotong tempe yang telah Anda celupkan ke dalamnya. Biarkan selama sekitar 10 menit. Tiriskan satu per satu.
- Panaskan minyak goreng, goreng dan masak tempe yang diiris hingga berubah menjadi kuning.
- Ayam Goreng
Selain hidangan tempe goreng, ayam goreng bisa menjadi hidangan pelengkap resep nasi liwet Jawa Barat untuk dipilih . Untuk persiapannya, Anda dapat mengikuti petunjuk di bawah ini:
Bahan:
- 500 gr ayam, potong ukuran sesuai dengan preferensi individu.
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu bermutu tinggi:
- 1 sendok teh garam
- Untuk mencicipi kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 kemiri
- 3 siung bawang putih
- Kunyit 4cm
Cara membuat:
- Cuci potongan ayam yang sudah Anda siapkan.
- Semua rempah-rempah dipanggang dengan pure dan kemudian di atas api sedang sampai aroma harum baru dilepaskan.
- Tambahkan air bersih ke tumis rempah-rempah yang Anda buat .
- Tambahkan ayam ke tumis.
- Infus ayam dan bumbu selama 15 menit.
- Setelah selesai, goreng satu per satu sampai ayam mengocok rotan.
- Setelah selesai, layanilah.
- Sungai Sambal
Hidangan menu pelengkap lainnya untuk resep nasi liwet Jawa Barat adalah sambal goang. Hidangan ini dianggap sebagai hidangan penting. Cara membuatnya mudah diselesaikan dengan mengikuti langkah-langkah di bawah ini.
Bahan:
- Hanya 10 paprika cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih, kupas dibersihkan
- 1 ruas, mengupas
- Garam secukupnya
- Minyak panas
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan ulek hingga menyerupai sambal. Tidak harus terlalu halus , sesuaikan saja dengan selera Anda.
- Panaskan minyak goreng yang sudah disiapkan sebelumnya. Saat panas, taburkan dalam sambal yang sudah Anda buat. Kami menjamin bahwa jika kami meninggalkannya hanya untuk kond kasarsaya rasanya akan keluar sangat banyak.
Untuk memaksimalkan hasil, ikuti semua langkah yang dijelaskan di atas secara berurutan. Dengan melakukan itu, jangan salah atau dibalik. Tentunya jika dilakukan dengan baik, rasa Resep Licorice Jawa Barat dan menu pelengkapnya akan dimaksimalkan.